Si, comme d'autres, vous faites partie de ces gens qui ne savent jamais quel vin choisir ou servir, comment l'accorder efficacement et à coup sûr avec vos plats... Ou tout autre problème qui implique le vin dans votre quotidien, voici un atelier que j'ai conçu pour vous.

Peut-être que vous :

• ne savez pas ce qui définit un bon vin d'un mauvais.

• ne savez pas décrire ce que vous ressentez.

• êtes carrément perdu devant les rayons vins des supermarchés.

• ne comprenez rien aux cartes des vins dans les restaurants.

• en avez marre de vous faire avoir quand vous achetez une bouteille.

• ne comprenez rien aux étiquettes.

• ne comprenez rien aux médailles et autres collerettes sur les bouteilles.

• n'êtes jamais certain si la mise en bouteille au château est un signe de qualité.

• ne savez pas pourquoi il est écrit "sulfites" sur toutes les étiquettes.

• n'osez pas refuser un vin au restaurant, quand il ne vous plait pas.

• avez du mal à distinguer le marketing et le vrai professionnel.

Je suis sommelier depuis 30 ans et on me pose souvent les mêmes questions. Que ce soit au restaurant ou lorsque j'anime des dégustatioins de vins.

Et avec le temps j'ai remarqué que les personnes qui avaient un minimum de connaissance dans le monde du vin, étaient plus autonome et plus libre pour acheter leurs vins et surtout ne se faisaient plus avoir par des étiquettes trompeuses, des vendeurs qui ne pensent qu'au prix et des serveurs incompétents.

L'objectif : Atteindre une totale autonomie et en finir avec vos hésitations :

• Quel vin choisir pour quel évènement

• Où l'acheter sans se faire avoir

• Comment décrypter une étiquette

• A quel moment le servir

• Quel plat avec quel vin

• Comment conserver le vin