Educação Nutricional é uma matéria não ensinada nas escolas.

Saber fazer boas escolhas alimentares é essencial para uma boa saúde. Mais importante que isso, é levar em conta aspectos relacionados com o comportamento alimentar, afinal, a saúde é biopsicossocial. Neste curso iremos tratar de todos estes temas, da teoria à prática.

No final destas aulas, você irá ter aprendido:

• Conceitos Básicos de Nutrição - Macronutrientes, micronutrientes, fitoquímicos, recomendações, metabolismo, pirâmides e guias alimentares

• As Características de uma Alimentação Saudável - Leis de Escudero, recomendações gerais

• Comportamento Alimentar - por que dietas restritivas não funcionam, problemática alimentar nutricional

• Desenvolvendo Hábitos Saudáveis na Prática - exercícios de nutrição comportamental, dicas gerais para organização e elaboração de metas

Não sei nada sobre Nutrição, irei conseguir acompanhar o curso?

Este material foi feito pensando nas pessoas que nunca tiveram contato com as ciências nutricionais. Portanto, vamos tratar do zero alguns assuntos como nutrição básica.

Oque NÃO irei aprender neste curso?

Como nosso objetivo é a promoção da educação alimentar e nutricional para o público em geral, não iremos nos aprofundar em temas como fisiologia, bioquímica e anatomia do trato gastrointestinal.

Sou profissional/estudante da área da saúde, como este curso contribui para minha carreira?

Nosso material também servirá como ferramenta para capacitação de profissionais da área da saúde e estudantes. Ao final das aulas o aluno será munido de ferramentas clínicas que podem ser utilizadas para orientação nutricional à população geral.

Vale ressaltar que este material não tem caráter prescritivo e não prescinde o atendimento individualizado por um profissional nutricionista.