O mercado de trabalho do profissional de coquetelaria (mixologia) é amplo e pode ser na hotelaria como a gastronomia, ou ainda atuando em eventos sociais ou corporativos, ou em cruzeiros marítimos ou ainda, em representação comercial de marcas e produtos. O objetivo do curso é fornecer ao participante informação e conhecimento suficientes para que possa ingressar em uma nova carreira ou, para os que já atuam no segmento, possam se desenvolver mais em sua atuação profissional. O participante terá acesso a história das principais bebidas produzidas no mundo relacionando-as com a cultura dos países de origem. Além disso, conhecerá os tipos de bares, formas de atendimento e suas origens. Finalmente, terá acesso ao conhecimento de métodos de produção de bebidas alcoólicas. Faremos uma viagem juntos pelos países e assim conheceremos as bebidas que os representam. O profissional de coquetelaria (mixologia) é um conhecedor de ingredientes, sendo capaz de harmonizar com pratos preparados por chefs e assim, ressaltando os sabores, aromas e o visual de qualquer momento à mesa. Importante ressaltar o lado da conscientização no consumo de bebidas alcoólicas em geral, como a vodka, o whisky, a cerveja, o vinho, a tequila, a cachaça, o pisco, o rum, o sakê, o mastic, o uzo e tantas outras bebidas.