Entender os principais métodos utilizados na detecção de microrganismos patogênicos e contagem de indicadores em alimentos é um tema de muita relevância para todos aqueles que trabalham na Indústria de Alimentos e Restaurantes e também para aquelas pessoas que se preocupam com o que consomem em suas mesas.

No mundo de hoje as técnicas avançam rapidamente em todas as áreas, aumentando cada vez mais a demanda por profissionais mais bem capacitados para lidar com as novas tecnologias. Na área da qualidade de alimentos e Microbiologia essa realidade não é diferente.

Pensando em transmitir o conhecimento deste tema que adquiri ao longo da minha experiência atuando na área de Controle de Qualidade e Gestão da Segurança de Alimentos em Indústrias de alimentos e em Laboratórios de Microbiologia, sintetizei neste curso os principais tópicos relacionados com os métodos empregados na detecção de patógenos e contagem de indicadores.

Este curso possui ao todo 10 aulas, as quais foram divididas em 02 módulos, aonde são abordados detalhadamente os conceitos e os princípios dos principais métodos .

Voltado para todos os públicos, desde consumidores interessados no tema, estudantes de Graduação e cursos técnicos até profissionais com ampla experiência na área.

Ao final do curso é emitido um certificado, o qual pode ser usado para comprovação do conhecimento adquirido.