Obesitas adalah masalah kesehatan yang mempengaruhi derajat kesehatan masyarakat karena memiliki kontribusi yang sangat signifikan terhadap beberapa jenis penyakit seperti tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskuler dan diabetes tipe 2. Penatalaksaan gizi pada individu dengan obesitas dan kelebihan berat badan tidak hanya bertujuan untuk menurunkan berat badan tetapi juga untuk meningkatkan status kesehatan dan mencegah berbagai risiko penyakit kardiovaskuler. Oleh karena itu, meskipun belakangan ini semakin banyak berkembang terapi penanganan obesitas melalui pembedahan dan pemberian obat, penatalaksanaan gizi dengan life style intervention masih menjadi rekomendasi badan kesehatan dunia (WHO). Pada individu yang mengalami kegemukan dan obesitas, WHO menyarankan penurunan berat badan setidaknya 10% melalui life style intervention yang didalamnya berupa terapi diit, aktivitas fisik dan perilaku sebagai pilihan utama.

Low calorie diet (LCD) dan peningkatan aktivitas fisik merupakan komponen utama dalam life style intervention dengan perubahan perilaku sebagai pendukung perubahan perilaku jangka panjang. Penurunan jumlah energi yang dikonsumsi merupakan bagian utama dari diet yang diberikan. Meskipun demikian hal ini harus disertai dengan perubahan komposisi diet dalam komponen makanan yang dikonsumsi seperti meningkatkan konsumsi bahan makanan yang kaya serat serta mengurangi asupan makanan tinggi karbohidrat.

Meskipun penanganan obesitas telah banyak dilakukan dan dikembangkan di berbagai negara, banyak individu yang menjalani program penurunan berat badan tidak dapat memperoleh hasil yang maksimal. Hal ini diakibatkan oleh mekanisme tubuh manusia untuk beradaptasi terhadap lingkungan. Untuk memahami hal tersebut perlu bagi ahli gizi dan tenaga kesehatan memahami dasar-dasar metabolisme dalam tubuh dan bagaimana perbedaan variasi dalam metabolisme ini pada akhirnya dapat menyebabkan seseorang menjadi obes. Perbedaan variasi ini dapat dilandasi oleh variasi genetik atau hal-hal lain yang berdasar dari proses molekuler.

Pada kelas ini akan dibahas beragam aspek yang penting dalam manajemen obesitas. Aspek ini mempengaruhi luaran program penurunan berat badan. Berikat ini adalah komponen yang dipelajari dalam kelas Management Obesitas :

1. Metabolisme energi pada individu dengan obesitas dan perubahannya selama program pgnurunan berat badan.

2. Pengendalian nafsu makan.

3. Mengenal lebih dekat jaringan lemak dan metabolisme zat gizi di dalamaya.

4. Peranan jaringan otot dan otak dalam kejadian obesitas dan management Berat Badan.

5. Bagaimana faktor keturunan (genetik dan epigenetik) dapat mempengaruhi risiko obesitas dan respons terhadap diet.

6. Algoritma penanganan obesitas, bagaimana menghadapi Klien dennen beragam karakteristik.

7. Tren diet untuk menurunkan berat badan, apakeh efektif ?

8. Bagaimana profil mikrobiota usus berpengaruh terhadap obesitas.